Es domingo, no sé qué hacer con mi vida y estoy debatiéndome entre si cortarme las venas, dejármelas largas o quedarme con mi pijama para siempre. Pero es uno de esos días en los que apetece ponerse mona y hacer un poco de vida social. Probar algún sitio nuevo, beber un buen vino, hacer manitas con el churri y después pasear por el centro sin rumbo fijo. Pues entonces, es un día perfecto para ir a Bosco de Lobos.
![Todo tiene un toque vintage de los que enamoran](https://betacoqueta.com/wp-content/uploads/2015/05/Plato-Bosco1.jpg)
La primera vez que escuché hablar de este sitio me encandilaron con su terraza, pero por hache o por be no llegué a ir hasta que las temperaturas ya no permitían disfrutar de ésta. Aun así, no la eché de menos, a pesar de que pienso repetir mucho y con fuerza en cuanto la monten.
Bosco de Lobos es un restaurante moderno y muy cuco junto el Colegio de Arquitectos, en la calle Hortaleza número 63. Normalmente es necesario reservar, pero nosotros hemos tenido suerte y un par de veces hemos podido coger mesa el mismo día con una llamadita breve. Una de las cosas que te empujan a volver cuando ya lo has probado es la amabilidad del personal. Desde la chica que te atiende a la entrada hasta los cocineros, que dejaron que hiciera fotografías en la cocina de concepto abierto que ocupa el centro del salón.
![El restaurante está organizado alrededor de la cocina abierta](https://betacoqueta.com/wp-content/uploads/2015/05/Bosco-cocina1.jpg)
Pero no queda aquí, claro, porque el vino está rico y es asequible y una vez has probado su ensalada blanca tu paladar no vuelve a ser el mismo. Nosotros hemos probado las croquetas de setas (espectaculares, nada aceitosas y súper crujientes), las patatas buthan (orgasmo gastronómico pero contundentes), la hamburguesa Bosco con pesto (diferente y riquísima), la ensalada blanca con burrata (no tengo palabras porque estoy salivando demasiado como para poder hablar), la lasagna clásica (servida en cazuelita), el risotto de cigalas (sencillamente alucinante) y alguna de sus pizzas, entre las que recomiendo la de taleggio y tomate seco.
![Ensalada blanca (burrada, alcachofas y tomates secos)](https://betacoqueta.com/wp-content/uploads/2015/05/Ensalada-blanca1.jpg)
De postre… brownie o su original tarta de queso.
En resumen: totalmente recomendable.
Ficha técnica:
Tipo de comida: de mercado
Genial para: comidas en pareja o para llevar a tus padres y sobornarles.
Precio: Aprox 25 – 30 euros pax.
Dirección: Colegio de Arquitectos. C/ Hortaleza, 63
Teléfono de reservas: 91 524 94 64
Web: www.encompaniadelobos.com